Le pamplemousse, un goût pas si amer

Pamplemousse : 4,8 kg/an/personne

Les Français sont parmi les premiers consommateurs mondiaux de pamplemousses.

Deux fois moins sucré que l'orange, ce fruit apporte une petite touche d'amertume dans les jus de fruits ou les salades.

On le confond souvent avec le pomélo, qui est plus petit, et que l'on appelle par erreur aussi pamplemousse.

Source : FAO, France 2004

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