La pomme, des goûts et des couleurs

Pomme : 27,6 kg/an/personne

"Croquer une pomme chaque matin éloigne le médecin" dit le dicton. La pomme reste en tous cas le fruit que les Français apprécient le plus. Rouge, jaune ou verte, elle se déguste crue ou cuite ou en compote.

Les Français sont ainsi parmi les premiers consommateurs européens, derrière les Hongrois, qui en dévorent chaque année près de 50 kg !

Source : FAO, France 2004

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