Huit yaourts de marque comparés

Le comparatif complet   1. La Fermière   2. Auchan   3. Champion

Le grand gagnant est sans conteste le yaourt au lait entier La Fermière : 15,6/20. Mais la qualité a un prix : avec 7,17 euros/kilo c'est le plus cher du comparatif. Et gare aux calories : avec 130 kcal/100 g, c'est aussi le plus "riche" du comparatif.

Les yaourts au lait entier des distributeurs Auchan, Champion et Carrefour, obtiennent aussi de bonnes notes avec respectivement : 12,8 sur 20, 11,7 sur 20 et 11,2 sur 20. Rien d'étonnant à ce rapprochement puisque, quand on compare les étiquettes de ces yaourts, on constate que leurs compositions sont sensiblement les mêmes. Leurs prix sont par ailleurs raisonnables (aux alentours de 2,50 euros/kilo) et leur nombre de calories aussi (90 kcal/100 g).

Plus surprenant, la spécialité laitière à 0% de MG Sveltesse de Nestlé obtient également la moyenne : 11,4/20. Celle-ci n'est d'ailleurs pas plus chère que les autres (2,40 euros/kilo), mais beaucoup moins calorique : 47 kcal/100 g, et plutôt bien fournie en calcium : 139 mg/100 g. Evidemment, en regardant l'étiquette, on rencontre quelques ingrédients pas très naturels ("gélatine, édulcorant...").

BA et Bio de Danone, les deux laits fermentés au bifidus actif, qui se veulent "bons pour l'organisme" (même si jusque-là rien n'a été prouvé scientifiquement), n'obtiennent pas la moyenne : 9,5/20 pour le premier et 9,4/20 pour le second. A noter toutefois que BA ne compte que 85 kcal/100 g et que Bio est le plus riche en calcium du comparatif avec 160 mg/100 g.

Enfin, aussi surprenant que cela puisse paraître, mais tel est le résultat de notre test, le yaourt au lait entier La Laitière de Nestlé n'obtient que 7,5/20... A 2,06 euros/kilo c'est aussi l'un des moins chers du comparatif.

Le comparatif complet   1. La Fermière   2. Auchan   3. Champion

Comment avons nous noté ?
Dix consommateurs ont été invités à noter "en aveugle", huit yaourts de marques différentes (Auchan, BA, Bio, Carrefour, Champion, La Fermière, La laitière et Sveltesse), achetés dans différents supermarchés. Ils devaient noter sur 5 l'apparence et le goût des produits testés. La note de goût a été affectée d'un coefficient 3 pour prendre en compte l'importance supérieure de ce critère et donne au final une note sur 15. L'addition des deux notes débouche sur une note globale sur 20.