Sept comtés de marque comparés

Le comparatif complet   1. Champion   2. Président   3. Entremont

L'Internaute Magazine a fait tester, "en aveugle", par dix consommateurs, sept comtés de marques différentes, achetés en cybermarchés (Houra, Ooshop, Telemarket) et grandes surfaces.

De par l'existence de critères très stricts imposés par son Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) (voir notre article sur comte.com), le marché du comté n'offre globalement que des produits de qualité, et ce, quelque soit le producteur. Néanmoins, toutes les marques ne se valent pas et les procédés de préparation propres à chaque label permettent à certains de se démarquer favorablement.

Par ailleurs, le prix se révèle, comme toujours, être un élément non négligeable au moment de l'achat. Les tarifs peuvent, dans ce cas, passer du simple au double (de 6,99 pour Le Pays fromager à plus de 14 euros le kilo pour le comté Président), sans que cela se justifie forcément au demeurant.

En tête de notre classement, à égalité de points d'après les testeurs (14,5/20 chacun), se trouvent les comtés Champion et Président. Pour ces deux "très bons" comtés, la différence se fait donc essentiellement sur le prix. Alors que celui de Champion se situe un cran en dessous du prix moyen constaté (9,45 euros le kilo pour une moyenne globale supérieure à 10 euros), le comté Président du groupe Lactalis reste le plus cher de la sélection, à plus de 14 euros le kilo.

D'une qualité à peine inférieure, les comtés proposés par le fromager Entremont et la marque Auchan se distinguent chacun respectivement par leur côté subtil et puissant. On note, par ailleurs, un rapport qualité/prix qui penche à nouveau en faveur du produit issu de la grande distribution.

Méritants, mais pas suffisamment "prononcés" en termes de goût, les comtés Monoprix et Le Pays fromager obtiennent des notes correctes, pour un prix raisonnable. A l'inverse, le label terroir de l'enseigne Carrefour, Reflets de France, se classe dernier du fait, justement, de son caractère trop "marqué" au goût des testeurs.

Le comparatif complet   1. Champion   2. Président   3. Entremont

Comment avons-nous noté ?
Dix consommateurs ont été invités à noter "en aveugle", sept comtés de marques différentes (Monoprix, Président, Entremont, Auchan, Champion, Le pays fromager, Reflets de France) achetés dans différents cybermarchés (Houra, Ooshop, Telemarket) et supermarchés. Ils devaient noter sur 5 l'apparence et le goût des produits testés. La note de goût a été affectée d'un coefficient 3 pour pendre en compte l'importance supérieure de ce critère et donne au final une note sur 15. L'addition des deux notes débouche sur une note globale sur 20.