Huit mousses au chocolat de marque comparées

Le comparatif complet   1. La Laitière   2. Champion   3. Nestlé

L'Internaute Magazine a fait tester, "en aveugle", par dix consommateurs, huit mousses au chocolat, noires évidemment, achetées en cybermarchés (Houra, Ooshop, Telemarket) et en grandes surfaces (Auchan et Champion).
Au rayon frais, entre les crèmes et les liégeois, on trouve un large choix de mousses au chocolat. Nous avons testé trois marques du groupe Nestlé (premier groupe alimentaire mondial) : La Laitière, Nestlé et Sveltesse ; quatre marques de distributeurs : Auchan, Champion, Leader Price et Monoprix ; et une marque peu connue mais intéressante car elle emploie des ingrédients "naturels" : Le Petit Goumet.

Dans l'ensemble, nos testeurs n'ont été que moyennement satisfaits des mousses testées. Les notes sont ainsi comprises entre 8,9 et 13,1/20. Les trois mousses gagnantes sont La Laitière (13,1/20), Champion (12,9/20) et Nestlé (12,5/20). Les testeurs ont particulièrement apprécié leur texture compacte, leur couleur foncée et leur goût bien chocolaté.
La mousse Leader Price tire aussi bien son épingle du jeu puisque, avec 11,6/20, elle fait partie des quatre mousses sur huit qui obtiennent plus que la moyenne.
En revanche, la mousse Le Petit Gourmet, la seule sans additifs ni conservateurs, n'obtient que 9,9/20. Notons cependant que le "packaging" joue un rôle important dans la perception des produits et que, si cette mousse n'avait pas été testée "à l'aveugle", elle aurait sûrement été mieux notée car elle est vendue à l'unité dans un pot transparent avec socle.
De même, la mousse Auchan, qui se démarque par sa présentation dans un joli pot marron avec un socle, a été relativement mal notée au niveau du goût (9,6/20).
Enfin, en dernière position arrivent les mousses Sveltesse, qui comme tous produits allégés manquent de saveurs, et Monoprix, que les testeurs ont trouvé aussi bien fade...

Au niveau des prix, ils s'étalent de 0,25 à 1,64 euro le pot. Les mousses les moins chères sont celles des distributeurs : Auchan (0,25), Leader Price (0,25), Champion (0,26) et Monoprix (0,32).
Les plus chères celles du groupes Nestlé (qui joue dans les esprits comme une sorte de "label" pour le chocolat) : Nestlé (0,38), La Laitière (0,43) et Sveltesse (0,49).
La plus chère d'entre toutes étant bien sûr la mousse Le Petit Gourmet, la seule vendue à l'unité contrairement aux autres vendues par lot de quatre pots.

Le comparatif complet   1. La Laitière   2. Champion   3. Nestlé

Comment avons nous noté ?
Dix consommateurs ont été invités à noter "en aveugle", huit mousses au chocolat noir de marques différentes (Auchan, Champion, La Laitière, Leader Price, Le Petit Gourmet, Monoprix, Nestlé, Sveltesse) achetées dans différents cybermarchés (Houra, Ooshop, Telemarket) et supermarchés (Auchan, Champion). Ils devaient noter sur 5 l'apparence et le goût des produits testés. La note de goût a été affectée d'un coefficient 3 pour pendre en compte l'importance supérieure de ce critère et donne au final une note sur 15. L'addition des deux notes débouche sur une note globale sur 20.