L'Internaute Magazine a fait tester, "en aveugle" et par dix consommateurs, six yaourts natures 0 % achetés en grandes surfaces.
De tous les produits estampillés 0 % de matière grasse, le yaourt est sans aucun doute celui qui connaît le plus vaste succès. Un paradoxe, lorsque l'on sait qu'à l'origine un yaourt dépasse rarement les 1,5 % de lipides pour 100 g de produit. Ce constat, aussi fondé soit-il, n'en exclut pas pour autant un autre au moins aussi vérifiable, à savoir la prolifération des produits dits "allégés" sur le marché.
Et force est de constater que, malgré la relative abondance de yaourts natures 0 %, ces derniers ne se distinguent pas vraiment par leurs différences au niveau gustatif.
Ce qui pourrait passer pour une marque de qualité globale moyenne est à relativiser si on y appose les notes plutôt positives données par nos testeurs. Ainsi, la moyenne générale de 13/20 se situe parmi les meilleures de nos comparatifs, avec un minimum de 11,1/20 (Sveltesse) et un maximum de 14,7/20 (Taillefine). L'amplitude des notes (+3,6), très resserrées pour l'occasion, témoigne d'une qualité très homogène du marché.
En plus de la première place au niveau des notes, les yaourts Taillefine sont également leader, mais en terme de prix au kilo. Avec des produits à presque 4 euros le kilo (pour une moyenne du marché se situant à 2 euros), la marque allégée du géant Danone coûte environ quatre fois plus cher que les yaourts les moins onéreux du marché qui, une fois n'est pas coutume, ne sont pas les Leader Price mais les Auchan à un euro le kilo.
Ainsi, hormis les yaourts Taillefine, se distinguent ceux de la marque Leader Price (14,2/20 pour 1,1 euro le kilo), démontrant, s'il était encore nécessaire, que le goût n'est pas une question de prix.
Suivent les marques Monoprix (13,3/20), Weight Watchers (12,6/20), Auchan (12,3/20), et, à peine plus décrochés, les yaourts Sveltesse (11,1/20) qui ne doivent leur dernière place qu'à une texture jugée trop lisse par nos testeurs.
Comment avons nous noté ?
Dix consommateurs ont été invités à noter "en aveugle" six marques de yaourts natures 0 % différentes (Taillefine, Leader Price, Monoprix, Weight Watchers, Sveltesse, Auchan), achetées en grandes surfaces. Ils devaient noter sur 5 l'apparence et le goût des produits testés. La note de goût a été affectée d'un coefficient 3 pour pendre en compte l'importance supérieure de ce critère et donne au final une note sur 15. L'addition des deux notes débouche sur une note globale sur 20.
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Notre barème
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Apparence
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Goût
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| 5 / 5 |
appétissant |
5 / 5 |
très bon |
| 4 / 5 |
engageant |
4 / 5 |
bon |
| 3 / 5 |
moyen |
3 / 5 |
quelconque |
| 2 / 5 |
pas terrible |
2 / 5 |
médiocre |
| 1 / 5 |
affreux |
1 / 5 |
mauvais |
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Quel yaourt nature est le roi au royaume des 0 % ? Taillefine ? Sveltesse ? Weight Watchers ? Découvrez le verdict délivré par nos 10 testeurs.
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