Six crèmes aux œufs saveur vanille de marque comparées

Le comparatif complet   1. Carrefour   2. Charles Gervais   3. Leader Price

Le Journal des Femmes Cuisiner a fait tester, "en aveugle" et par dix consommateurs, six marques de crèmes aux œufs saveur vanille, achetées en grandes surfaces.

Petit, vous vous régaliez de la douce crème aux œufs à la vanille que vous faisait grand-mère, bien dorée sur le dessus et toute fondante dessous, pas trop sucrée et bien vanillée. Aujourd'hui, vous tâchez de retrouver les sensations de votre enfance avec les crèmes du rayon frais. L'offre est grande et les prix, du "hard discounter" Leader Price aux marques de renom comme Charles Gervais et Weight Watchers, sont - une fois n'est pas coutume - relativement homogènes (respectivement 3,72 euros et 4,97 euros le kilo). Comment faire son choix ? Toutes revendiquent des produits d'une extrême fraîcheur (fort heureusement !) et une cuisson au four...

Il nous a donc paru indispensable de procéder à ce comparatif. Au terme duquel certaines idées préconçues se sont effondrées. Non, La Laitière n'est donc pas la reine de la crème aux œufs. Pis ! Elle finit dernière du comparatif avec une note en dessous de la moyenne, malgré son effort de présenter le dessert dans des petits pots en verre. Trop blanche, trop liquide, elle ressemblait davantage à un yaourt à la vanille qu'à une crème aux œufs comme on l'imagine. Qui arrive premier alors ? Eh bien c'est la crème aux œufs du distributeur Carrefour qui triomphe avec une note rarement atteinte dans les comparatifs de 16,8/20. Un carton plein pour ce dessert qui avait, aux yeux et aux papilles des testeurs, tout ce qu'ils attendent d'une crème aux œufs, jolie couleur, croûte dorée, texture fondante, équilibre en sucre et en vanille.

Par ailleurs, il est intéressant de constater que les second et troisième du classement, Charles Gervais du géant Danone et Leader Price, se situent loin de la crème vainqueur Carrefour. Leurs notes sont tout de même plus que correctes, respectivement 13,7 et 11,9/20. Quant à la crème aux œufs Champion, elle n'arrive que quatrième avec son joli 11,8/20... si seulement, elle avait été un peu plus appétissante ! Enfin, deux produits n'atteignent pas la moyenne, Weight Watchers (9,3/20) trop "light" pour nos testeurs certainement becs sucrés, et La Laitière (7,5/20) comme vu plus haut.

Pour finir, sachez que la crème aux œufs est un produit laitier bien plus riche qu'un yaourt certes, mais pas si calorique toutefois. Elle compte en effet 165 kcal/100 g en moyenne. Un plaisir à s'autoriser sans trop de culpabilité donc, et qui peut vous permettre d'atteindre les trois produits laitiers que les nutritionnistes recommandent de manger chaque jour.

Le comparatif complet   1. Carrefour   2. Charles Gervais   3. Leader Price

Comment avons-nous noté ?
Dix consommateurs ont été invités à noter "en aveugle" six marques de crèmes aux œufs saveur vanille (Leader Price, Champion, Carrefour, La Laitière, Charles Gervais, Weight Watchers), achetées en grandes surfaces. Ils devaient noter sur 5 l'apparence et le goût des produits testés. La note de goût a été affectée d'un cœfficient 3 pour pendre en compte l'importance supérieure de ce critère et donne au final une note sur 15. L'addition des deux notes débouche sur une note globale sur 20.

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