Pousses de cactus La Nopalea®
La vraie nouveauté se trouve au-delà de nos frontières. Issu de cultures maraîchères
et traditionnelles, le nopal (variété de cactus) est consommé depuis des siècles
au Mexique.
Il arrive en France bien décidé à intégrer notre cuisine. Les pousses de cactus
La Nopaléa® peuvent être dégustées en salade, en soupe, en confiture, grillé
ou en dessert.
La baisse continue du prix du transport devrait nous apporter toujours plus
d'espèces exotiques dans les prochaines années.
Prix : NC
Où l'acheter : Bars, hôtels, restaurants,
épiceries fines
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