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Les hommes ont toujours protégé les denrées alimentaires dans des récipients en peau, dans des calebasses, puis dans des tissus, des paniers ou des poteries. Puis à partir de 1500 avant J.C., dans des récipients en verre. Une jarre de la Rome Antique contenant un onguent avec un couvercle en plomb et mentionnant le nom du fabricant atteste d'une pratique déjà ancienne d'étiquetage. Puis avec la révolution industrielle et l'exode rural, les recherches sur les emballages se sont accélérées.
Quelques dates
1809 : Nicolas Appert (France) découvre le procédé de conservation par la chaleur des denrées alimentaires contenues dans des bocaux en verre.
1810 : Le procédé est appliqué à des boîtes en fer blanc (boîtes de conserve).
1850 : Lefranc (France) invente le tube de peinture souple.
1895 : Création aux Etats-Unis de la caisse en carton pliable à rabat.
1926 : Fabrication des feuilles d'aluminium ménager.
1930 : Commercialisation d'un ruban adhésif en cellophane, sous la marque Scotch.
1934 : L'American Can Company commercialise les premières "boîtes-boissons" pour la bière, ancêtre des cannettes.
1951 : Invention en Suède de l'ancêtre du Tétra Pak, emballage tétraédrique jetable en papier plastifié.
1960 : Lesieur commercialise son huile en bouteille P.V.C. (polychlorure de vinyle).
1969 : Vittel commercialise ses premières maxi-bouteilles rondes en P.V.C.
1970 : Alcoa Aluminium Company commercialise les premières cannettes dont la languette reste collée au couvercle.
1976 : Pepsi vend ses premières bouteilles en P.E.T. (Polyéthylène).
Depuis, grâce à l'explosion de la société de consommation, les innovations se sont faites bien plus récurrentes. Tétra Pak, sachet à zip, bec verseur, sachet micro-ondable… Aujourd'hui le packaging ne sert plus qu'à transporter et protéger des denrées mais aussi à désigner un produit et surtout … à nous le faire acheter !
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