17 – Charente-Maritime : le plus de poissonniers par habitants

L’œil vide, les poissons gisent sur les étals. En Charente-Maritime plus qu’ailleurs, puisque c’est le département qui compte le plus de poissonneries en proportion de la population. On compte 2,6 poissonneries pour 10 000 habitants, contre 1,6 en Vendée ou 1,3 dans l’Hérault. Un chiffre élevé dû aux ports de pêche (La Rochelle, La Cotinière sur l’ile d’Oléron – l’un des dix principaux ports de pêche français – ou encore Royan…) et aux ostréiculteurs, très nombreux dans la région. En France métropolitaine, on compte en moyenne 0,4 poissonnerie pour 10 000 habitants.