79 – Deux-Sèvres : le plus grand nombre de chèvres

Le département compte près de 250 000 chèvres. © Christine LANSARD / Galerie photo Linternaute.com
Si les moutons ont l’Aveyron, les chèvres ont les Deux-Sèvres. C’est en effet le 79 qui détient le très original record du nombre total de caprins. Selon les chiffres de l’Insee portant sur l’année 2013, on distinguait 243 351 chèvres dans l’ensemble du département, sur un total de 1,2 million de chèvres dans l’Hexagone. Le grand ouest est d’ailleurs la terre promise de ces herbivores, puisque les Deux-Sèvres précèdent la Vienne et la Vendée. La région est renommée pour son fromage de chèvre : la moitié de la production française provient de ce département.
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