67 – Bas-Rhin : la plus grosse consommation d’amer brun

L'amer brun doit être consommé avec modération. © magdal3na - Fotolia.com
On le connaît mieux sous la marque "Picon". L’amer brun, additif donnant des tonalités d’orange à la bière, est surtout présent dans le nord-est de la France. Selon une enquête JDN réalisée avec les chiffres du groupe Nielsen, le record hexagonal appartient au Bas-Rhin, puisque sa consommation y est plus de 10 fois supérieure à la moyenne nationale (+1 074 % en 2013). Sa popularité dépasse d’ailleurs le cadre de l’Alsace, puisqu’il est également prisé dans les Vosges, en Moselle ou encore dans la Meuse, et pratiquement dans l’ensemble de la future région "ALCA"…
 
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