Plaque électrique : avantages et inconvénients

Très abordable, les plaques électriques se présentent pas que des avantages côté cuisson.

Bon marché et simples d'utilisation, les plaques électriques correspondent souvent à une première installation. Mais côté performance, le bât blesse.

Les avantages

Les plaques en fonte sont particulièrement robustes et ne craignent pas les chocs.

Simples à utiliser (pas d'allumage, pas de programmation) et simples à installer, elles font le bonheur des cuisiniers occasionnels.

Des prix très abordables : de 150 à 300 euros.

Les inconvénients

Des délais de réchauffement et de refroidissement assez longs qui ne facilitent pas la préparation de repas élaborés.

Aucun système de sécurité prévu en cas de surchauffe ou de débordements, ni aucune espèce d'aide à la cuisson (minuteur, alarme).

Un nettoyage rendu difficile en cas d'écoulement sur les plaques, avec des traces de brûlé qui accrochent fortement à la fonte.

Cuisson

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