Citrouille : comment la préparer pour Halloween ?

La traditionnelle collecte de bonbons et les déguisements ravissent les enfants. Sans oublier la fameuse citrouille, appelée aussi Jack'O'Lantern, qui éclaire vos nuits et ajoute à l'ambiance de cette soirée si spéciale. Suivez nos conseils pour que votre citrouille soit la plus réussie de toutes.

Halloween : quelle citrouille choisir ?

Avant toute chose, prenez bien soin au choix de votre citrouille (même si un potiron fait tout aussi bien l'affaire). Préférez-

en une de taille moyenne et à la peau plutôt lisse pour que la découpe soit plus facile. Si vous pratiquez cette activité avec des enfants, choisissez la citrouille avec eux, ce sera plus amusant. Pensez à acheter une ou deux citrouilles supplémentaires en cas de ratage, cela vous évitera des larmes de déception.

Comment creuser une citrouille pour Halloween ?

Commencez par découper le chapeau en insérant en biais (90°) la lame de votre couteau dans la chair de la citrouille. Conservez le chapeau et creusez à l'aide d'une cuillère à soupe bien solide ou d'une cuillère à melon. Retirez bien toute la chair, les fibres et les pépins. Une fois la chair retirée, vous pouvez tracer avec un feutre les différentes parties du visage à découper. Procédez ensuite au découpage des yeux et de la bouche avec un couteau à dents. Placez enfin des bougies chauffe-plat à l'intérieur de la citrouille avant de replacer le couvercle.

Citrouille d'Halloween : trucs et astuces

Pour découper le couvercle, pensez à utiliser un couteau à dents ou alors une scie à placo. Au moment de vider la citrouille, gardez les pépins que vous pourrez faire griller et déguster par la suite, et utilisez la chair pour réaliser un délicieux velouté de citrouille ou de potiron. N'oubliez pas de percer des petits trous dans la base et dans le chapeau de la citrouille pour que l'air circule parfaitement et que la flamme ne s'étouffe pas.
Pour un Halloween terrifiant, n'hésitez pas à vous maquiller ou à fabriquer un masque ou même un déguisement complet.
Crédit photo : Konstantin Yaganov - Fotolia

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