Dictionnaire français

aubergine

adjectif, nom féminin
aubergine , adjectif aubergine , nom féminin violet Approfondir avec :

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synonyme de aubergine Voir aussi : 1
  • Caviar d'aubergines Sens : Purée méditerranéenne à base d'aubergines, d'huile d'olive et d'ail. Origine : La purée d'aubergines froide doit son appellation de caviar à son ancienneté dans la tradition culinaire méditerranéenne. Le caviar d'aubergines est une recette commune à la plupart des pays du bassin méditerranéen, avec quelques variantes d'ingrédients.Lire la suite

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