Dictionnaire français

boucherie

nom féminin
boucherie , nom féminin carnage Approfondir avec :

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synonymes de boucherie Voir aussi : 4
  • Animal de boucherie Sens : Animal comestible par l'homme. Origine : L'animal de boucherie est l'expression utilisée pour désigner l'ensemble des animaux comestibles par l'homme (bovins, ovins, caprins, porcins, équins) et vendus en boucherie. On peut dater l'apparition de ce terme en même temps que le métier de boucher au Moyen Age.Lire la suite
  • Boucherie chevaline Sens : Boucherie spécialisée dans la viande de cheval. Origine : La première boucherie chevaline est apparue en Allemagne en 1847. En France, elles se développent principalement dans les régions ouvrières, comme le Nord-Pas-de-Calais. Aujourd'hui, leur nombre a considérablement diminué.Lire la suite

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