160 kg de déchets produits par personne par an
 
La gestion des déchets est devenu un enjeu de santé publique. Photo © Patrick Peralta
 

Le transport des produits pollue plus que le traitement des déchets

De même que pour les énergies domestiques, une amélioration des structures de traitement des déchets pourrait limiter les rejets de CO2 qui en découlent. En France chaque année une personne génère 160 kg de déchets d'emballage, dont les 2/3 sont d'origine alimentaire. À peu près 1/3 des impacts environnementaux d'un ménage sont liés à la consommation de nourriture et de boisson. Au delà des déchets d'emballages, quelques habitudes sont à prendre, comme acheter des produits d'origine locale et non importés, et faire des grosses courses pour limiter les trajets.

» 1 kilo d'ananas importé du Ghana correspond à 5 kg de CO2 rejetés

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