Quand notre nourriture fait le tour de la terre


	Certaines denrées font des allers-retours entre différents pays voire continents avant d'arriver sous forme de plats préparés. © Pippa Hynelin / Fotolia

Certains produits alimentaires composés de plusieurs ingrédients font parfois des milliers de kilomètres avant d'arriver dans votre assiette : récolte, préparation, conditionnement... la main-d'œuvre dans les pays du Sud coûte moins cher et les aliments peuvent subir des allers-retours aberrants. Le coût du produit final est impacté, sans compter l'impact sur la planète !

Acheter local est la meilleure des solutions : vous disposerez de produits frais qui offriront de l'emploi de proximité et qui auront un moindre impact sur la planète. Vous ne serez pas tentés d'acheter des fraises à 10 euros le kilo en plein hiver ou des fruits exotiques ayant parcouru la moitié de la planète en avion. En 2007, une enquête du journal Le Parisien révélait que la fraise gariguette avait vu son prix grimper de 102 % dans les hypermarchés, l'asperge de 42 %... Par contre, la laitue a baissé !

Les astuces pour économiser

allez vous-même cueillir vos fruits et légumes dans les fermes cueillettes. C'est moitié moins cher qu'en supermarché et les enfants se régaleront ! Découvrez les cueillettes Chapeau de paille près de chez vous

trouvez une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) près de chez vous, sur le site national des AMAP. Vous recevrez régulièrement des paniers de produits bio produits près de chez vous.