Le monde du travail était autrefois fonction des fêtes religieuses. Ainsi, un jour de fête, on n'avait pas le droit de travailler. Il fallait réserver cette journée au repos, à la fête et bien sûr à la prière. L'expression provient du mot "ouvrable". Il s'agit d'un dérivé du verbe "ouvrer", qui signifiait jusqu'au XVIe siècle "travailler". Les "jours ouvrables" étaient donc les jours où l'on avait le droit de travailler.
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