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Par quoi remplacer le vin dans une recette ?

Lancée le 01/07/2009

Lisa

 		   Est-ce-qu'il y a une substitution pour les vins blanc et rouge dans les recettes ? J'ai entendu que le jus de pomme peut remplacer le vin blanc. Et pour le vin rouge ?


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Vos réponses

 Auteurs Réponses
Regine
Vive le citron
Quelques gouttes de citron (ou plus) en début de cuisson et c'est garanti !
le 03/07/2009 22:01 Participer
 
Yvette
Mon truc
Je cuisine mes viandes avec un bouillon de boeuf ou de volaille et 10 minutes avant la fin de cuisson, j'ajoute du cacao non sucré pour colorer la sauce... Pour remplacer le vin blanc, le bouillon suffit. Vous pouvez rajouter des herbes aromatiques pour leurs parfums.
le 02/07/2009 07:28 Participer
 
Colette
Vin blanc
Je remplace le vin blanc par un peu de vinaigre dans un verre d'eau.
le 01/07/2009 14:11 Participer
 
Dominique
Par du vinaigre dilué
Mon mari étant musulman, je remplace le vin par du vinaigre dilué (1/2). Le vin blanc par du vinaigre de cidre et le vin rouge par du vinaigre de vin (pas du vinaigre blanc). Attention toujours du très bon vinaigre ! Bonne chance pour vos prochaine recettes.
le 01/07/2009 14:03 Participer
 
Pierrette
Suggestion
Je remplace toujours le vin pour des cubes aux herbes bio.
le 01/07/2009 13:15 Participer
 
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