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Comment cuisiner ou conserver des prunes ?

Lancée le 03/08/2009

Gwenola

 		   J'ai énormément de prunes. Pouvez-vous me dire comment les cuisiner ou les conserver ?
Merci à tous.


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Vos réponses

 Auteurs Réponses
Valentine
Djeriwo
Ses recettes
Conservation des prunes
Bonjour, peut-être est-ce trop tard. Ça sera pour la prochaine fois donc... Pour les prunes, les reines-claudes, les quetsches, voici la recette de ma mère.
Les laver, les piquer plusieurs fois avec une aiguille d'acier. Les jeter dans l'eau frémissante. Les retirer du feu dès que les fruits montent à la surface. Les rafraîchir et les égoutter. Mettre en bocaux. Stérilisation : 25 minutes.
le 28/08/2009 20:33 Participer
 
Alexandra
Prunes
Bonjour, vous avez plusieurs possibilités :
- faire de la confiture
- stériliser ou congeler en sachet individuel (500 g) pour faire des clafoutis, tartes.
Bon courage.
le 03/08/2009 15:26 Participer
 
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