Cherche recette de financiers

Lancée le 22/09/2009

Clara

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Bonjour, j'ai besoin de la recette des financiers chocolatés au plus vite (pour un anniversaire). Merci.

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Sylvie

Financiers
Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn - Pour 6 personnes.
Ingrédients : 125 g de farine tamisée - 200 g de sucre semoule - 125 g d'amandes en poudre - 125 g de beurre - 5 blancs d'œufs - Chocolat en pépites ou fondu

Allumer le four thermostat 5 (150°C). Beurrer et fariner 18 moules à financiers ou des petits moules ronds à bords lisses.
Verser la farine dans une terrine. Y mélanger le sucre et les amandes en poudre. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme, dans une grande terrine. Ajouter le mélange farine-amandes-sucre en remuant à la spatule. Ajouter ensuite le beurre et le chocolat. Mélanger bien.
Répartir la préparation dans les moules et le glisser au four. Laisser cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que les financiers soient blonds.
Laisser reposer les financiers 5 minutes avant de les démouler et de les laisser refroidir.
Bon anniversaire !

le 27/09/2009 15:59 Participer

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