Forum Cuisiner

Je rate toujours mes macarons

Lancée le 20/10/2009

Severine

 		   Je loupe à chaque fois les macarons : donnez-moi une recette facile. Merci.


Imprimer Envoyer

Vos réponses

 Auteurs Réponses
Severine
Merci
Merci pour votre recette, je vais essayer.
le 26/10/2009 21:09 Participer
 
Marie-helene
Macarons au chocolat
Ceux-ci sont délicieux!
ganache : Râper 120g de chocolat noir. Faire bouillir 9cl de lait, puis, hors du feu, incorporer peu à peu le chocolat en tournant. Ajouter 75g de beurre, tourner et mettre au frigo.
pâte à macarons: Préchauffer le four à 170°. Mélanger 480g de sucre glace avec 40g de cacao et 280g de poudre d'amandes. Battre 200g de blancs d'œufs en neige pas trop ferme. Incorporer le mélange sucre/cacao/amandes délicatement. Faire des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. (Ça va très bien avec 2 petites cuillers.) Faire cuire 10 à 12 minutes, selon le four. J'en fais environ 100 moitiés, donc en plusieurs fois !
Quand les demi macarons sont refroidis, garnir la partie plate de ganache et recouvrir d'un autre demi. Mettre au frigo 1 heure. Ils se conservent 5 jours sans perdre leurs qualités. Bonne dégustation !
le 26/10/2009 00:23 Participer
 
Imprimer Envoyer


Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

Toutes les recettes Recherche avancée



Lancer une discussion
S'inscrire sur le forum
Mode d'emploi
Charte d'utilisation
Alerter la rédaction

Dans le magazine

20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
20 friandises à croquer
pour Noël
Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

Diaporama Meilleures recettes de la semaine

Shopping Cadeaux gourmands

Forum Les dernières discussions

Date