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Mes aumonières en feuille de brick sont molles

Lancée le 12/11/2009

Gisèle

 		   Pourquoi le dessous de mes aumônières est-il mou et humide alors que le reste est croustillant et bien doré ?


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Vos réponses

 Auteurs Réponses
Gisèle
Merci
Merci pour votre réponse, mais je ne mets pas d'eau, c'est le dessous de l'aumônière qui reste mou alors que le reste est croustillant. Y a-il un truc pour que le dessous soit cuit et non flasque ? Merci.
le 13/11/2009 18:00 Participer
 
Claudine

Ses recettes
L'eau qui ramollit
L'eau dont vous vous servez sans doute pour plier plus facilement vos feuilles est en trop grande quantité ; veillez à n'humidifier que la partie supérieure ou retournez vos coussins à mi-cuisson.
le 12/11/2009 22:46 Participer
 
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