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Petits fours ou canapés

Lancée le 12/01/2005

Nicole

    J'aimerais recevoir des recettes de petits fours ou canapés sympas, faciles et pas trop chers pour l'apéritif avec des amis.
Merci d'avance.


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Vos réponses

 Auteurs Réponses
Valérie
Moutinard
Sa fiche Copains
Ses recettes
Rouleau de jambon/fromage
Sur une tranche de jambon blanc, étalez du boursin ou du st moret, par exemple, roulez les tranches sur elles mêmes et enveloppez les dans du film. Placez au frigo au minimum 3 heures. Coupez des tranches et servez bien frais.
Voilà, simple, rapide et délicieux. Ca permet de gagner du temps car on peut les faire à l'avance.
le 23/01/2005 22:57 Participer
 
Catherine
Eliot
Sa fiche Copains
Ses recettes
Canapés maison
Présenter dans des feuilles d'endives

1- écraser des jaunes d'oeufs avec de la mayonnaise,du thon et un filet de citron

2- écraser des jaunes d'oeufs avec de la mayonnaise et du chorizo hâché

3- mélanger du fromage blanc égoutté la veille avec du saumon hâché, des échalotes hâchées,jus de citron, sel et poivre

Présenter dans des tronçons de concombre évidés et salés à l'intérieur ou sur des mini-blinis

1-Mélanger du fromage blanc égoutté avec des dés de saumon, échalote hâchée, poivre et cerfeuil. Servir frais.

2-Découper des crevettes roses décortiquées, mélanger avec du saumon en boîte. Ecraser à la fourchette en incorporant les échalotes hâchées, le jus de citron et la mayonnaise. Poivrer généreusement.
le 12/01/2005 16:33 Participer
 
Cécile
Brochettes
A essayer également, les présentations en brochettes.
Vous pouvez y mettre les ingrédients que vous aimez et c'est tres joli à regarder.
par exemple pommes/gouda, bleu/endives, tomates cerise/mozzarella, concombre/féta, saumon fumé/citron etc...
le 12/01/2005 16:14 Participer
 
Bernard
Dauphin
Sa fiche Copains
Ses recettes
Une suggestion pour changer
J'ai déposé sur le site quelques suggestions de "p'tits verres" pour l'apéritif - La présentation "en verres" change de la présentation traditionnelle des canapés. Bien à vous -
le 12/01/2005 15:32 Participer
 
Cécile
Idées
Bonjour
Ce que je fais souvent, ce sont des petits croissants en pate feuilletée (découpés ds une pate bur beurre prête à l'emploi) fourrés de pâte d'anchois, fromage de chèvre et herbes, olives noires etc...facile et rapide.
le 12/01/2005 14:04 Participer
 
La
Rédaction
Sa fiche Copains
Ses recettes
Recettes de petits fours
Chère Nicole,

Nous vous invitons à consulter les nombreuses recettes de mises-en-bouche disponibles sur notre site : mon lien

Bon appétit.
le 12/01/2005 09:41 Participer
 
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