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Quel accompagnement avec des tournedos ?

Lancée le 20/06/2007

Nelly

 		   Bonjour. Je compte faire bientôt des tournedos, probablement avec une sauce au roquefort. Avec quels accompagnements puis-je les servir ? Sinon, avez-vous une autre idée de sauce ? Merci.


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Vos réponses

 Auteurs Réponses
Nelly
Merci
Merci d'avoir répondu à une question assez basique mais je n'étais pas vraiment inspirée ! A bientôt.
le 25/06/2007 14:20 Participer
 
Claudine
Tomates à la provençale
Avec les tournedos, je fais souvent des tomates à la provençale, des frites tout simplement ou encore de la salade verte. Mais le tournedos inspire d'autres accompagnements tels que des gratins de pâtes, des pâtes au beurre ou des gratins de légumes.
le 25/06/2007 13:14 Participer
 
Claudine

Ses recettes
Purée de pommes de terre
Avec des tournedos sauce roquefort, je sers une purée de pommes de terre. J'agrémente avec quelques rondelles de carottes ou encore plus simplement avec une très belle pomme de terre au four servie dans sa pelure. Bon appétit.
le 21/06/2007 19:28 Participer
 
Michele
Des Shitaki
On trouve des Shitaki (shitakee) (champignons japonais) en boîte, équeutés dans les magasins asiatiques. Les sécher et les sauter. C'est rapide et ça ira très bien avec la sauce au roquefort.
En Australie, j'achète la marque "whole PO-KU" OCEANIC mushrooms. Ils sont bien. Super à utiliser pour un tas de plats! Bon ap' !
le 21/06/2007 05:20 Participer
 
Christelle
Gratin dauphinois
Vous pouvez servir en accompagnement de tournedos sauce roquefort, un gratin dauphinois, des pommes rissolées, des fagots de haricots verts ou pourquoi pas des poires. Voici deux idées de sauce : sauce au poivre vert ou encore celle aux tournedos rossini (foie gras). Bon appétit.
le 20/06/2007 18:01 Participer
 
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