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Auteurs Discussions
Yvette
Rattrapper une crème anglaise
Bonjour<br> J'ai trop fait cuire ma crème anglaise, on dirait qu'elle est tournée, comment la rattraper ? Merci beaucoup.

Dernier message :
11/11/2009 20:14

2 message(s)
 
Aurelien
De la langue de porc dans un pot-au-feu ?
Je voudrais savoir si la langue de porc, je peux la mélanger avec du bœuf pour faire un pot-au-feu. Je...

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30/10/2009 14:21

2 message(s)
 
Valerie
Ma confiture de melon est trop sucrée
J'ai fait de la confiture de melon mais elle est trop sucrée et un peu liquide ; qu'est-ce que je...


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Christiane
Comment rattraper un mascarpone grumeleux pour un tiramisu ?
Bonjour, j'ai battu la mascarpone au batteur, il est devenu grumeleux, comment rattraper cette erreur ? Merci.

Dernier message :
12/09/2009 13:44

4 message(s)
 
Christine
Ma crème anglaise a des grumeaux
Je ne ratais jamais une crème anglaise. Mais ces trois dernières fois, il y avait des grumeaux. Que se passe-t-il...

Dernier message :
09/09/2009 14:58

4 message(s)
 
Nicole
Comment obtenir une confiture de tomate non liquide ?
Bonsoir, j'ai fait 3 pots de confiture de tomate parfumée à la vanille avec du sucre gélifiant (500 g de...

Dernier message :
29/08/2009 15:42

6 message(s)
 
Catherine
Des courgettes à l'aigre-doux trop salées
J'ai fait des courgettes à l'aigre-doux et j'ai trop mis de sel pour les faire dégorger. Que puis-je faire ?...

Dernier message :
28/08/2009 13:07

3 message(s)
 
Cath
Ma limonade maison tourne
Ma limonade tourne dans le seau, elle devient toute gluante alors que tout a été super lavé (récipient et ingrédients)....

Dernier message :
04/08/2009 17:07

7 message(s)
 
Corinne

 Ses recettes
Des oeufs à la neige qui "dégonflent"
Pourquoi mes œufs à la neige "dégonflent" en refroidissant ? Merci pour vos conseils.

Dernier message :
25/07/2009 19:04

6 message(s)
 
Nadine
Ma gelée de mûres est trop épaisse
Que faire ma gelée de mûres de l'année dernière ? Elle est trop épaisse. Comment faire pour la rendre plus...

Dernier message :
10/07/2009 17:33

5 message(s)
 
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