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Auteurs Discussions
Gaétane
Des spaghettis qui collent !
Bonjour,<br> je voudrais savoir comment faire pour ne pas que les spaghettis soient collants après la cuisson. Vous avez une astuce...

Dernier message :
28/05/2008 17:32

5 message(s)
 
Martine
Remplacer le mascarpone dans un tiramisu
Bonjour,<br> je voudrais remplacer le mascarpone par de la ricotta pour un tiramisu aux fruits rouges, est-ce possible ? Merci d'avance.

Dernier message :
14/04/2008 14:37

1 message(s)
 
Odile
Faire un fond de tarte caramélisé
J'aimerais faire un fond de tarte caramélisé, un peu croquant comme on trouve dans certains salons de thé. Il ne...

Dernier message :
03/06/2008 15:19

1 message(s)
 
Dalila

 Ses recettes
Faire un fraisier sans gélatine
Bonjour, <br> Je voudrais faire un fraisier mais je ne peux pas utiliser de gélatine. Par quoi pourrais-je la remplacer ?...

Dernier message :
14/04/2008 14:23

5 message(s)
 
Chantal
Supprimer l'amertume d'un plat à la bière
Bonjour,<br> J'ai cuisiné un lapin à la bière, à mi-cuisson je me suis aperçue c'était très amer. Que faire pour y...

Dernier message :
07/04/2008 17:51

4 message(s)
 
Nelly
Mon gratin rend trop d'eau
Bonjour ! Lorsque je fais un gratin de légumes (oeufs, lait, crème fraîche) ,celui-ci rend toujours énormément d'eau et n'est...

Dernier message :
08/07/2008 19:33

10 message(s)
 
Sihem
Comment éplucher un fond d'artichaut ?
Bonjour, j'aimerais connaître une astuce pour obtenir rapidement un fond d'artichaut. Merci pour vos conseils.


0 message(s)
 
Mallet
Réussir la tarte au citron
Bonjour,<br> mes tartes au citron font des fissures sur le dessus. Avez-vous une astuce ? Merci.

Dernier message :
02/04/2008 23:19

4 message(s)
 
Veronique
Ma pâte à pain s'affaisse
Bonjour,<br> Je prépare ma pâte à la machine et au 2ème pétrissage je la sors et la moule et la laisse...

Dernier message :
10/04/2008 21:55

4 message(s)
 
Catherine
Conserver les chouquettes
Bonjour, je voudrais une astuce pour conserver les chouquettes jusqu'au lendemain ; les miennes deviennent toutes molles. Merci.

Dernier message :
06/04/2008 20:13

2 message(s)
 
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