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Auteurs Discussions
Franck
Blanchir des noix
Bonjour, j'aimerais savoir si blanchir des noix dans l'eau bouillante est mieux que d'enlever la peau. Par ailleurs, combien de...


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Nathalie
Réussir de belles brochettes de fruits
Bonjour. Comment enrober correctement des brochettes de fruits frais de chocolat ou de caramel en conservant un effet propre ?...


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Juliette
Récupérer un lait de coco trop cuit
Bonjour. J'ai cuit le lait de coco trop longtemps et il caille, que faire ? Merci pour vos réponses.


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Nathalie
Rendre un wok en fonte anti-adhérent
Bonjour. J'ai un wok en fonte qui "attache" si je ne mets pas assez de graisse. Or j'aimerais cuisiner sans...

Dernier message :
19/10/2007 16:41

3 message(s)
 
Halimatou
Faire fondre du chocolat blanc
Comment faire fondre du chocolat blanc ? Merci d'avance.

Dernier message :
18/06/2009 11:27

7 message(s)
 
Christian
Comment détacher de la pâte de coings sur un corsage ?
Comment détacher un corsage en viscose qui a reçu des projections de pâte de coings lors de la cuisson ?...

Dernier message :
05/10/2007 09:35

3 message(s)
 
Brigitte
Peler des châtaignes facilement
Pour faire des gâteaux aux châtaignes et au chocolat, j'ai ramassé beaucoup de châtaignes. Cette année, elles sont très belles....

Dernier message :
24/10/2007 11:08

6 message(s)
 


Atténuer un goût trop pimenté
Bonjour. J'ai acheté des olives sous vide avec des piments avec mention "fort". Mais c'est tellement pimenté que je n'arrive...

Dernier message :
04/10/2007 11:59

2 message(s)
 
Eric
Comment résoudre le problème de cake aplati ?
Depuis quelques temps, je rate tous mes cakes. En cours de cuisson, ils gonflent normalement, puis s'effondrent au centre...

Dernier message :
29/03/2008 16:06

4 message(s)
 
Erika
Mes betteraves ont un goût de terre
Je cultive moi-même des betteraves rouges. Après cuisson, je leur trouve toujours un goût de terre. Y a-t-il un remède...

Dernier message :
16/03/2008 21:30

6 message(s)
 
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