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Auteurs Discussions
Jean
Utiliser une racine de gingembre
Bonjour, <br> Comment utiliser une racine de gingembre frais ? Comment fait-on pour la râper ? Faut-il éplucher ou simplement hacher...

Dernier message :
30/10/2009 17:40

5 message(s)
 
Sophie
Modifier les quantités d'un gâteau
Bonjour, ma question va peut-être vous paraître stupide mais voilà, je veux faire un brownie aux petits beurre pour samedi...

Dernier message :
29/08/2008 16:30

2 message(s)
 
Fifi
Techniques pour faire un vol au vent
Bonjour,<br> je voudrais savoir quelle est la meilleure façon de préparer la pâte pour les vols au vent ? Merci.

Dernier message :
01/09/2008 18:18

3 message(s)
 
Jacqueline
Astuce pour les courgettes à la vapeur
Bonjour,<br> comment faire pour que les courgettes cuites à la vapeur perdent toute leur eau ? J'ai beau les égoutter longtemps,...

Dernier message :
05/09/2008 01:40

3 message(s)
 
Suzie

 Ses recettes
Faire de la poudre de noisettes
Bonjour,<br> j'aimerais savoir si je dois sécher les noisettes (la noix) avant de la réduire en poudre ? Merci à vous.

Dernier message :
20/08/2008 17:00

3 message(s)
 
Marie-claude
Equivalence entre gélatine et agar-agar
Bonjour. Qui peut me donner l'équivalence entre une feuille de gélatine et le poids en grammes d'agar-agar ? Merci.

Dernier message :
19/08/2008 22:37

8 message(s)
 
David
Monter des blancs d'oeufs en neige sans robot
Bonjour,<br> comment faire pour monter les blancs en neige si je n'ai pas de robot ? J'ai bien un fouet mais...

Dernier message :
19/05/2009 00:12

3 message(s)
 
Marie
Pocher un oeuf dans l'eau
Bonjour,<br> J'ai un problème, je ne sais pas pocher un oeuf et c'est une recette que je préparer pour ce soir...

Dernier message :
17/08/2008 07:51

5 message(s)
 
Amandine
Eviter que les pépites de chocolat d'un gâteau ne retombent
Bonjour,<br> Comment faites-vous pour que les pépites mélangées au gâteau ne retombent pas dans le fond du plat ? J'ai essayé...

Dernier message :
08/12/2008 00:13

2 message(s)
 
Francisca
Quelle quantité de sucre gélifiant pour une confiture avec jus ?
Bonjour,<br> J'utilise du sucre gélifiant pour faire mes confiture. Pour 1 kg de fruits j'utilise 500 g de ce sucre, mais...

Dernier message :
13/06/2008 12:42

2 message(s)
 
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