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Mini tatin de tomate au balsamique Dans cette recette gourmande, les tomates cerises sont caramélisées avec du vinaigre balsamique et servies avec du basilic. Le choix du sommelier : "Osons le mariage avec un vin rouge ayant du répondant. Ciselé, fumé et droit, un cornas, sublimé par son cépage syrah saura convaincre ce plat de l'accompagner. De la force teintée de distinction. Sur le millésime magnifique, 2005". Voir la recette : Mini tatin de tomate au balsamique Auteur : Thibaut Garnier Catégorie : tarte salée Temps de préparation : 10 minutes A savoir : servir aussitôt
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