Farcie - Bien choisir ses tomates sur Journal des Femmes

	Variété	Couleur	Goût, caractéristiques
	Coeur d'Albenga	Rouge	En forme de poires, très côtelées. Bonne saveur de tomate, prononcée. Chair un peu creuse, avec peu de jus. Cette variété bénéficie maintenant d'une IGP (indication géographique protégée) en Italie
	Coeur de boeuf	Rouge	Fruitée, très côtelée, en forme d'aumônière. Juteuse et assez charnue
	Sabre	Rouge	Très grosse tomate, un peu côtelée, à la saveur bien marquée de tomate. Très charnue. Une tomate pèse pas loin d'un kilo...
Source : Tomodori / Rougeline (Christophe Armand)