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Cuisine : Recettes de cuisine

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Tableau de cuisson : Four / viandes, poissons et gratins
Les temps indiqués ci-dessous sont des temps indicatifs pour un four électrique multifonctions.

Mets
Thermostat
Durée
Rôti de porc (1 kg)
180
1 h 30
Rôti de veau (1 kg)
180
1 h 40
Côtes de porc /
côtes de veau panées
225
20 à 25 min
Volailles (1kg)
175
50 à 70 min
Volailles grosses pièces (3 kg)
175
1 h 40 min
Côtes de bœuf (1 kg)
225
25 à 30 min
Rosbif (1 kg)
200
30 à 40 min

Agneau (gigot, épaule, 2,5 kg)
200
50 min
Poisson grillé
-
15 à 20 min
Poisson au four
225
45 min
Ragoût
200
2 h

Gratins
250
30 min
Gratins dauphinois
175
1 h

Pommes boulangères
175
1 h 10 min
Choucroute (1 kg)
175
4 h
Pâté en croûte
175
1 h 30 à 1 h 40
Pâté en terrine
200
1 h 20 min
Pizza pâte brisée
200
35 min
Pizza pâte à pain
200
15 à 25 min

Quiche Lorraine
200
40 min
Soufflés
175
45 min

Tomates farcies
200
40 min
Tourtes
200
45 min

 

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