Audrey a toujours aimé cuisiner. Elle s'inspire des recettes qu'elle lit et les adapte au contenu de son réfrigérateur : son credo ? Cuisiner de tout, et pour tous les goûts !
Pourriez-vous vous présenter en quelques mots...
Je m'appelle Audrey, j'ai 23 ans et je vis près de Nantes avec mon fiancé. J'entame un doctorat de chimie, je suis une grande passionnée de cuisine mais aussi une grande gourmande !
Comment avez-vous appris à cuisiner ?
J'ai toujours aimé cuisiner. Enfant c'était plutôt la pâtisserie mais depuis que je vis avec mon fiancé, je cuisine de tout et pour tous les goûts. Je trouve souvent mon inspiration dans les livres et les blogs de cuisine en modifiant selon nos goûts et le contenu de notre réfrigérateur.
A quel moment préférez-vous cuisiner ?
A aucun moment en particulier. Quel que soit le moment de la journée, j'adore cuisiner !
Cuisiner : un hobby, une passion, un pensum ?
C'est un hobby, une passion et un moyen de détente en même temps. J'aime également beaucoup feuilleter les livres de cuisine que je collectionne.
Avez-vous d'autres hobbies ou passions ?
J'adore le cinéma : mon dessin animé préféré est Ratatouille, je me demande bien pourquoi... J'aime aussi les activités manuelles.
Les plats que vous réussissez le mieux ?
Je ne sais pas trop. J'essaye de tester le plus possible de nouvelles recettes. Mais j'avoue qu'aimant beaucoup le chocolat, je fais souvent des cœurs coulants que je réussis plutôt bien.
| "J'adore cuisiner le chocolat !" |
Votre recette préférée ?
Je n'ai pas de recette préférée mais j'adore cuisiner le chocolat et tout ce qui tourne autour de la boulange : pain, brioche…
Prendre des photos de plats : pénible ou amusant ?
Amusant : c'est un peu devenu un jeu ! Mitrailler les plats a quelque chose de comique. Pour faire ressortir le plat, il faut souvent jouer avec la luminosité et les décors… Une belle photo, c'est comme une cerise sur le gâteau ! Mais attention il faut veiller à ne pas trop tarder sous peine de manger froid
Une bonne adresse de restaurant ?
Je ne vais pas souvent au restaurant (budget étudiant oblige) mais j'ai un super souvenir du steak de thon de La villa Flora, dans le centre de Nantes.
Où trouvez-vous vos produits ?
Pour les produits consommables, je les trouve dans les supermarchés et parfois au marché. Pour les ustensiles, je me fournis dans un magasin spécialisé dans la cuisson et l'art de la table.
Des produits alimentaires recommandés ?
Le mieux est de consommer les fruits et légumes de saison… D'acheter des produits frais et d'éviter les plats préparés qui ne révèlent pas le vrai goût des aliments. Et puis manger au moins 5 fruits et légumes par jour !
Un truc imparable ?
Pour des œufs cocotte parfaits, faire cuire la préparation sans les jaunes et ajouter ceux-ci 3 ou 4 minutes avant la fin de cuisson.
Un message aux autres contributeurs du service "Cuisiner" ?
Même en étant étudiant et avec un petit budget cuisine, on peut cuisiner varié et préparer de bons plats, autres que les pâtes…
Le blog d'Audrey : Dey cuisine
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