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Confiture : les 10 parfums préférés

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Confiture d'abricots

2ème : la confiture d'abricots


L'abricot suit la fraise de très près : il représente 21 % des ventes, soit 440 g/personne/an.

Comme la pomme, il est riche en pectine, une substance gélifiante qui épaissit naturellement la confiture.

Voir aussi : la recette de la confiture d'abricots à la vanille
Photo © Bonne Maman / Getty Images
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