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30 recettes pour pique-niquer

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Crème d'aubergines à ma façon

Crème d'aubergines à ma façon
Voici un caviar d'aubergines revu et corrigé façon Natalia Kriskova. Le secret ? Des petits-suisses ajoutés à la purée d'aubergines. Texture onctueuse et saveur légèrement acidulée garanties. Cette crème se déguste avec du pain de campagne grillé ou de la viande froide.

 

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