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Gâteau renversé aux mirabelles

Gâteau renversé aux mirabelles (Lorraine)
S'il est un fruit que la Lorraine connaît bien et apprécie, c'est bien la mirabelle. Là-bas, ce petit fruit se cuisine en mode sucré-salé ou dans des tartes. Dans cette recette, les mirabelles sont renversées pour obtenir une tatin version lorraine.

 

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