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Saint-Jacques, des recettes tout en finesse

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Saint-Jacques aux truffes, purée à l'huile d'olive

Saint-Jacques aux truffes, purée à l'huile d'olive
Voici un plat de fête incomparable, simple, rapide et léger. N'hésitez pas à remplacer la truffe du Périgord, assez onéreuse, par de la truffe de la Meuse ou encore de la truffe chinoise.

 

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