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30 recettes et leurs petites astuces

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Crème renversée

Crème renversée
Pour obtenir de belles crèmes renversées, il ne faut jamais être trop pressé...

L'astuce : laissez bien refroidir la crème avant de servir démoulé. Sinon, elle s'effondre ! De même, pour garantir une surface non desséchée, couvrez à la cuisson chaque moule d'un papier aluminium.

 

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