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40 RECETTES POUR DES REPAS TOUT LEGERS

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Brochettes de poisson en papillote
de Valérie Szewczyk		 Mini crumbles renversés aux pommes et poires
de Natalia Kriskova
 
Moussaka légère
de Laurence Aulagne		 Pizza au pesto d'épinards et au saumon fumé
de Rajae Tijane
 
Cannellonis au maïs
d'Emilie Vivenot 		Pamplemousse curd léger
de Brigitte Villani
 
Poulet au paprika et au miel
de Mélissende Dumont		 Crème de carottes, coulis d'orange
de Claire Lauferon
 
Poulet à la cannelle
de Sophie Le Bot		 Bœuf sauté aux oignons et au brocoli
de Justine Gaillard
 
Semoule aux fruits
d'Elise Gasche		 Salade de courgettes aux pignons
d'Hervé Moreau
 
Poisson cru façon tahitienne
de Natalia Kriskova 		Papillotes croustillantes de merlan
de Catherine Eliot
 
Mousse au fromage blanc sur gelée de framboises
de Cathy Schmitt		 Salade de farfalles aux crevettes
de Natalia Kriskova
 
Wok de concombre au poulet
de Natalia Kriskova 		Tartare saumon, mangue et fenouil
d'Anaik Le Quesnoy
 
Flan à l'ananas caramélisé
d'Elise Gasche		 Assiette Miami
de Catherine Eliot
 
Daurade vapeur sauce aigre-douce
de Natalia Kriskova 		Parmentier d'épinards
de Christelle Lorenzi
 
Trifle exotique allégé
de Justine Gaillard 		Salade croquante de fenouil à l'orange
de Justine Gaillard
 
Poulet en ratatouille
de Mariannick Laurent		 Velouté courgette-roquette
de Natalia Kriskova
 
Flan à l'eau
de Brigitte Villani 		Carottes sautées aux noisettes grillées
de Mathilde Legault
 
Salade de mâche au roquefort
de Mélissende Dumont		 Mille-feuille de légumes à la ricotta
de Laurence Aulagne
 
Marbré chocolat blanc et thé matcha
de Natalia Kriskova 		Soupe glacée de betterave au basilic
de Marion Mauguiere
 
Tartare de thon à la manière d'un sushi
de Natalia Kriskova 		Velouté de carottes au curry
de Christelle Milesi
 
Pamplemousse à la noix de coco et son caramel
de Christelle Milesi 		Mufflines de légumes
d'Aurélie Sorbe
 
Gaspacho onctueux et billes de chèvre
de Justine Gaillard 		Gratin de jambon au fromage blanc
de Nathalie Verhaeghe
 
Crème aux œufs et à l'orange
d'Elvira André		 Saint-Pierre vapeur au gingembre et au sésame
de Natalia Kriskova
 
 
 

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