Mangez léger avant l'été !

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	Tartare saumon, mangue et fenouil

Tartare saumon, mangue et fenouil

Recette légère n'est pas synonyme de fadeur ! Voici une recette qui associe le saumon, la mangue et le fenouil, le tout assaisonné de jus d'orange, de citron vert et de piment d'Espelette. Avec ça, vos papilles ne risquent pas de "s'ennuyer" ! Et côté présentation, cette coque de fenouil est du plus bel effet.

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Auteur : Anaïk Lequesnoy

Catégorie : tartare