Terrine de canard aux figues
Non, ne vous inquiétez pas. La préparation d'une terrine est
moins compliquée qu'il n'y paraît. Il suffit juste de vous munir
d'un hachoir et le procédé est des plus simples à suivre.
Bien entendu, pour vous faciliter un peu plus la tâche, demandez à
votre boucher de détailler le canard. Et ensuite il n'y a plus qu'à
vous régaler !
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la recette
Auteur : Stéphane Lucas
Catégorie : terrine
Temps de préparation : 30 minutes
À savoir : pour une bonne cuisson,
plonger un couteau dans la terrine, la lame doit être chaude mais pas brûlante
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