Dôme tricolore

Bavarois d'avocat épicé au saumon fumé et kasha

Kasha ? Késako ? Sous ce nom russe, se cache tout simplement du sarrasin grillé. Vous le trouverez dans tous les magasins bio. Dans cette recette, il sert de fond à une magnifique entrée au saumon fumé. Que demander de plus pour embellir la table du réveillon ?

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Auteur : Ingrid Allard

Catégorie : entrée froide

Temps de préparation : 10 minutes

À savoir : déguster avec une sauce à la crème citronnée