Marquise au chocolat noir et orange
Non, il n'est pas question des îles polynésiennes chantées
par Jacques Brel mais d'un dessert dont le raffinement est sans doute à
l'origine de son nom. Avec une texture aérienne et légèrement mousseuse, cela
plaira à coup sûr aux amateurs de chocolat noir.
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la recette
Auteur : Garance Demerger
Catégorie : chocolat
Temps de préparation : 20 minutes
À savoir : pour souligner la saveur
de l'orange de la marquise, on peut l'accompagner d'une crème anglaise au
Cointreau
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