Un classique

Riz cantonais

S'il est un classique de la cuisine chinoise, c'est bien le riz cantonais. Pour le réussir à la perfection, voici le secret nous dit l'auteure de cette recette : un riz cuit d'avance, exempt d'humidité et très froid, une cuisson à feu très vif, brève. Pour la garniture, vous pouvez varier en fonction de vos goûts.

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Auteur : Natalia Kriskova

Catégorie : riz

Temps de préparation : 15 minutes

À savoir : cuire le riz à l'avance