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Crème de lentilles au foie gras

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20 RECETTES POUR UN REVEILLON ORIGINAL
Crème de lentilles au foie gras

L'auteur de cette entrée la décrit comme "une façon originale et très plaisante de manger du foie gras". Nous n'aurions pas dit mieux ! Car en effet, l'alliance du foie gras cuit à la vapeur et du velouté de lentilles vertes au lard, est sans pareille. Un plat qui fond dans la bouche.

La recette de la crème de lentilles au foie gras
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