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Cuisine : Recettes de cuisine

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Cet été, promis, on se repose, on se bronze, on se change la tête... et on se gave de fruits et légumes frais. Pourquoi ? Comment ? Le dossier.

10 fruits et légumes
Pourquoi ils nous font vraiment du bien. Lire

24 recettes
6 à l'abricot, 6 à la tomate, 6 à la fraise et 6 à la courgette. Lire

Juin-septembre
Près de 50 produits de saison. Lire

Enquête : Vous, les fruits et les légumes...
Vos préférés ? Où les achetez-vous ? Sous quelle forme ? Pourquoi en consommez-vous si peu ?...
Résultats complets - et surprenants - de notre enquête. Lire

Au secours, nous n'en mangeons
pas assez !
Snober ces délicieux aliments nous prépare quelques sérieuses déconvenues sanitaires, individuelles comme collectives. Lire

Interview du "meilleur" marchand de primeurs de Paris
Entretien avec Alain Haddad, sacré meilleur marchand de fruits parisiens par L'Express. Lire

Dossier réalisé en juin 2003
Réactualisé en août 2004


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Cuisiner des légumes en boîtes
Bonjour,<br> voilà, j'ai pleins de conserves de légumes : haricots verts, flageolets verts, petits pois, sauf que je sature un peu......
Je cherche la recette des aumônières de foie gras sur lit d’épinards
Quelqu’un aurait-il la recette que j’ai égarée. Il s’agit de confectionner avec des feuilles de brick des aumônières contenant une......
Qu'est-ce que l'agar-agar ?
C'est quoi de l'agar-agar ? Merci de votre réponse....
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