Cuisine : Recettes de cuisine

Voilà le site d'un chef plein de finesse et de sensibilité qui nous parle de ses humeurs, de ses recettes, du jazz... (Novembre 2003)

	Sommaire
	Bocuse
	Ducasse
	Gagnaire
	Meneau
	Passard
	Senderens
	Troisgros
	Veyrat

Le site de Pierre Gagnaire est composé de photos esthétiques, de textes poétiques et aussi d'un zeste d'humour bienvenu dans ce monde un peu mégalo.

Dans son Culinaire Vitae, en plus de nous présenter son parcours année par année, il nous fait part de quelques faits de société. Ainsi, en 1950, Pierre Gagnaire nait à Apinac (Loire) et... "la pierre du couronnement est volée à Westminster". En 1970, il est cuisinier-amiral sur le Surcouf et... "Robert Altman triomphe à Cannes". En 1983, il invente les tempuras de langoustines et... "le dollar est côté à 8 francs". Enfin, en 1993, il obtient sa troisième étoile au Michelin et... "le permis de conduire a 100 ans".

Pour vous immerger totalement dans l'univers de Pierre Gagnaire, cliquez sur la palette des cinq sens pour : entendre du jazz, voir les couleurs des mets... Après c'est plus difficile, à vous de faire travailler votre imagination pour  goûter les plats, toucher les aliments ou encore sentir la cuisine.

Vous avez même la possibilité de vivre (en vitesse accélérée tout de même) 24 heures au restaurant Pierre Gagnaire à Paris, en laissant défiler les photos. Pour le reste, on vous laisse naviguer sur ce site un peu labyrinthique mais plein de surprises.

L'Internaute a aimé... Trouver un site de chef un peu farfelu.

L'Internaute a regretté... Qu'il n'y ait pas de plan du site. Mais c'est le but du jeu : pas d'entrée pas de sortie, juste une balade poétique.

@ = pas mal/ @@ = bien / @@@ = très bien / @@@@ = superbe!

 Suite : Marc Meneau