Cuisine vietnamienne : 3 livres et 1 boutique en ligne

"Saveurs vietnamiennes",
de Jackum Brown,
Octopus, 2002, 144 pages, 18,04 euros.
Un petit livre sympathique qui regroupe des recettes simples, saines et savoureuses, qui embaument les herbes et les épices. Du repas simple comme la soupe de nouilles aux mets plus élaborés tels que les rouleaux de couleur cristal ou les Saint-Jacques farcies, vous y trouverez votre compte.
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"Cuisine du vietnam",
de Thi Choi Trieu,
Edition du Pacifique, 2003, 132 pages, 14,19 euros.
Un délice de 85 recettes des principales régions du Viêt-nam. Présentations colorées et appétissantes et description détaillée des ingrédients et des méthodes de préparation et de cuisson. Index regroupant les recettes sous leurs principaux ingrédients.
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"Cuisine vietnamienne",
de Minhky Pham et Gia-Thai Pham,
Edisud, 2000, 197 pages, 13,75 euros.
Environ 150 recettes d'une cuisine vietnamienne authentique, recettes quotidiennes et recettes plus élaborées des jours de fête. Plus de couleurs et de relief n'aurait pas été de refus dans ce livre néanmoins complet avec de nombreux conseils, explications pour arriver facilement à faire un repas vietnamien
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