Ustensiles et ingrédients pour en faire des petits chefs

Quels sont les ustensiles pratiques pour cuisiner avec les enfants ? Quels sont les ingrédients qu'ils aiment travailler ? Sans changer votre manière de cuisiner, ajoutez-y quelques petits trucs, pour que les petits aussi mettent la main à la pâte.

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Les ustensiles

Des petits moules et des emporte-pièces pour faire des petites pâtisseries (madeleines, muffins, tartelettes…) ou donner des formes rigolotes à ses gâteaux (étoile, cœur, lapin…).

Un économe, parce qu'éplucher les fruits et les légumes avec un couteau c'est plus dangereux et qu'en plus, c'est plus difficile.

Une planche à découper pour ne pas retrouver sa jolie table cirée, ou pire sa table en bois, toute rayée.

Un gant pour ne pas se brûler en mettant ou en enlevant un plat du four. Tâche à ne confier qu'aux grands enfants évidemment...

Une balance ou un verre doseur parce que les enfants sont des débutants et donc il ne peuvent pas, comme vous, mesurer à l'oeil. En plus, ça leur fait faire un peu de mathématiques à leur insu... merveilleux non ?

De la vaisselle incassable et colorée, si possible.

Et bien sûr, tous les éléments indispensables à la cuisine en général : rouleau à pâtisserie, cuillère en bois, fouet, saladier, bol, râpe, etc.

Les ingrédients
Impossible de dresser la liste de tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner avec les enfants puisque tout dépend de la recette choisie... Cependant, il est possible de répertorier quelques ingrédients que les petits adorent.

Des décorations à manger :
Vous trouverez en magasin des décorations de cuisine prêtes à l'emploi : vermicelles de sucre, billes de dragées, mimosas, smarties… Sinon, vous pouvez utiliser ce que vous avez dans vos placards : sucre glace, confiture, tablettes de chocolat (à fondre ou à râper), fruits secs, amandes grillées etc.

Des produit "enfants" :
Le nouveau chocolat pâtissier au lait de Nestlé, les Petit-suisse, les Petit-beurre, les Corn Flakes, les Shamallows... Tous les ingrédients qui font partie de l'alimentation quotidienne des petits peuvent être transformés (fondus, mélangés, écrasés...) et utilisés pour composer des recettes "enfants" : mousse au chocolat au lait, gâteau au yaourt, rose des sables, shamallows grillés...

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Des produits de saison :
Les bonnes habitudes alimentaires, on le sait tous, doivent être prises dès l'enfance. Aussi, à vous de montrer l'exemple en cuisinant le plus possible des produits frais et, bien sûr, de saison. Donc pas de tomates en janvier, pas de fraises en mars et pas de pommes en juin ! Ils apprendront naturellement en goûtant que les produits sont bien meilleurs en saison et que, ce sont souvent les recettes les plus simples qui révèlent le mieux leurs saveurs...

Et bien sûr, tous les ingrédients nécessaires à la croissance, employés de façon variée et équilibrée : les laitages, les fruits et les légumes, la viande, le poisson et les oeufs, le riz, les pâtes et les céréales, etc.